（金边讯）柬埔寨制盐厂 Thaung Enterprise 董事 Bun Narin 先生近日接受《Fresh News》采访时指出，他公司生产的食盐已经进入日本和欧洲市场。

Bun Narin 先生于2025年2月5日出席了柬埔寨农林渔业部与联合国工业发展组织（UNIDO）共同启动的可帮助消费者核实产品原产地相关信息的数字追溯系统（CamTrace）。

他接受采访时介绍了盐业从生产到加工和出口，以及进入国际市场竞争的整个过程。

他表示，生产食盐必须使用45至50天，还必须再储存3天至一周才能收割。

他表示，产量必须根据土地面积来计算。有些地区可以生产20吨，但在他所在的地区大约可以生产30到40吨。

在联合国工业发展组织（UNIDO）Capfish-Capture 项目的支持下，Bun Narin 先生表示，目前他的盐产品供应国内市场约50%，而几年前他的公司曾少量出口到日本和欧洲。

他强调，由于新冠肺炎疫情导致经济问题，Thaung Enterprise 与法国公司签订了合同，但法国公司已要求终止合同。

此外，Bun Narin 先生还强调了柬埔寨食盐的独特之处，虽然食盐的颜色不透明，但食用后不会对消费者的健康造成任何危害，而不像其他颜色为白色且含有大量钠的盐，如果大量食用，可能会引发许多问题。

他还表示，出口到欧洲市场的产品必须符合适当的食品卫生标准，包括钠含量、营养成分、包装等，才能进入欧洲市场。

此外，他表示，柬埔寨的盐比其他国家的盐味道更好，因为柬埔寨的海水没有其他国家那么受污染，这有利于从柬埔寨海水中提取出的盐的品质和口感。